The Candys : Les crocos agrumes

Halloween arrive bientôt et la grande enfant que je suis s’en réjouis plus que fortement. Je vais avoir une bonne excuse pour manger trop de bonbons, honnêtement, quoi de mieux ?! 

C’est  avec un peu plus de recul et moins d’enthousiasme que je me suis dis qu’en y réfléchissant bien il y avait pas mal de cochonneries dans tout les bonbons que l’on trouve dans le commerce … Clairement cette constatation ne va pas m’empêcher de dévorer un tas de petits crocodiles, de dragibus et autres dès que l’occasion se présentera mais je me suis tout de même dit que ça serrait sympa de pouvoir fabriquer moi-même mes petits bonbecs ...

J’ai donc commencé par une première recette de crocodiles aux agrumes : franchement le résultat est vraiment sympa et au moins je sais ce qu’il y a dedans ! 

Le petit dèj parfait !

   Quoi de mieux qu'une compote pommes-canelle maison, un bon thé, un jus d'orange frais et des tartines de confiture abricot-citron pour bien démarrer et tenir toute la journée  !?

Un gommage 100 % naturel en 3 minutes !

Je vous en parlais hier, le lait de coco est super pour les cheveux mais pas seulement il s'utilise aussi dans les gommages ou soin pour la peau, et là aussi c'est une vrai petite tuerie !!

Pour ce gommage 100 % naturel et super facile à réaliser vous avez besoin :
- d'un verre de lait de coco
- une cuillère à soupe de miel
- une cuillère à soupe de sucre
- une cuillère à soupe de café moulu


Une fois munis de ces 4 ingrédients il vous suffit de tout mélanger.  Rien de bien compliqué donc, quelques petites choses à noter tout de même : c'est un très bon gommage pour la peau qui exfolie sans pour autant décaper et qui à l'avantage d'être naturel. Vous savez donc ce qu'il y a dedans mais pensez à utiliser des produits artisanaux, pour le miel notamment, bien meilleur pour la peau que le miel industriel ...
Enfin, ce gommage - tout comme l'épilation à la cire orientale - est déconseillée aux diabétiques parce qu'il est assez sucré et qu'il y a forcement, même en quantité infime, absorption par la peau de ce sucre....

On se fait un millionnaire !

Qu'on se le dise tout de suite aujourd'hui pas de recette allégée, on ne compte pas les calories – en même temps là il ne vaut mieux pas – on se fait juste plaisir !!

My little Cheescake

Quoi de mieux que de commencer la semaine avec gourmandise ? Et bien se fut mon cas hier : je me suis lancé dans la préparation d'un petit Cheescake praliné …

Ingrédients :

• cookies, cracottes, biscottes …
• 50 g de beurre
• mascarpone
• fromage blanc
• poudre d'amande
• extrait de vanille
• sirop d'agave
• farine
• 2 œufs
• 100 g de chocolat praliné
  
  
   
  Je commence cette recette par le fond de pâte. J'émiette 5 cookies et 3 cracottes – ou biscottes nature – je pense que vous pouvez émietter tout un tas de biscuits différents selon vos goûts. J'y ajoute un peu de poudre d'amande et de vanille. Encore une fois vous pouvez ajuster selon vos goûts et vos envies, noix, noisettes, chocolat … doivent très bien faire l'affaire !
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
   
  
  Je fais ensuite fondre mon beurre que j'incorpore ensuite aux miettes afin d'obtenir une sorte de pâte épaisse et friable. Je tasse ensuite cette pâte au fond de mon moule dans lequel j'ai déjà placé du papier cuisson ( pour démouler sans rien casser ). Il est vraiment important de bien bien appuyer avec une cuillère, par exemple, sur la pâte afin qu'elle soit le plus compacte possible. Je place mon moule au frais le temps de finir la préparation du Cheescake.
  
  
  Pour la seconde partie de la recette je mélange 3 c.à.s de mascarpone, 1 c.à.s de fromage blanc, ½ c.à.s de sirop d'agave, 2 c.à.s de farine et 2 œufs. On peut passer la préparation au robot car il est assez compliqué d'incorporer le mascarpone correctement. J'ajoute enfin le chocolat praliné légèrement fondu, je mélange une dernière fois pour bien lisser la pâte et j'enfourne. De 50 à 55 min à 180°C … Je sors mon gâteau et le laisse refroidir avant de le placer au frigo au moins 4h. Viens ensuite l'étape de la décoration, c'est prêt !
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  J'ai réalisé ce Cheescake dans un petit moule, donc si vous souhaitez le réaliser dans un moule standard pensez à augmenter les proportions!
  
  
  
  
  
  
  
  
  

J'ai testé : Le thé glacé à la pêche de chez TWININGS

Je suis ACCRO au thé. Voilà c'est dis, j'en bois des litres et des litres à longueurs de journée. J'ai lu une fois qu'on pouvait se définir comme « accro » lorsque l'on buvait plus de trois tasses par jour.